دعت تيريز كوفي، وزيرة البيئة البريطانية، مواطنيها إلى تناول اللفت، في ظل نقصٍ تواجهه المتاجر في أنواع من الفاكهة والخضر أبرزها الطماطم والفلفل الحلو، ما أثار تعليقات ساخرة.
وأعلنت وزيرة البيئة تيريز كوفي أمام البرلمان، الخميس، أن مشكلة النقص في الخضر "قد تستمر أسبوعين إلى أربعة أسابيع".
وأضافت "من المهم أن نتأكد من أننا نثمّن المنتوجات التي تتميز بلادنا بإنتاجها"، مضيفةً أنّ عدداً كبيراً من البريطانيين "يأكلون اللفت حالياً بدل التفكير في الخس أو الطماطم أو أي خضر مماثلة".
وبعدما لاقى تصريح الوزيرة ردود فعل كثيرة، قال ناطق باسم رئاسة الحكومة البريطانية إن كوفي أرادت "أن تثمّن ما يُنتَج في المملكة المتحدة، لكن في النهاية، يعود الخيار للبريطانيين في اختيار الأطعمة التي يودّون شراءها"، مشددا على أن النقص في الخضر والفاكهة ليس ناجماً عن خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي.
وكانت متاجر بريطانيا، لمواجهة هذه المشكلة في الإمدادات، قد حددت كمية الفاكهة والخضر المسموح للزبائن بشرائها، لكي تُتاح هذه السلع للجميع.
وتعود مشكلة التوريد إلى سوء الأحوال الجوية في جنوب أوروبا وشمال إفريقيا، بحسب الاتحاد الوطني للتجار.